CAMIONES Y CARROS DE COMIDA MÓVILES

Es ilegal permitir que cualquier otra cosa que no sea agua de lluvia se descargue en un desagüe pluvial.

Los negocios de camiones de comida móviles generan basura en los puntos de venta y áreas de comida de los clientes, y aguas residuales de la limpieza, saneamiento y lavado de áreas exteriores que tienen el potencial de impactar significativamente nuestros arroyos locales y pueden ser perjudiciales para la calidad del agua y los hábitats de los arroyos. Las aguas residuales residuales pueden contener altas concentraciones de aceite y grasa, detergentes, fluidos automotrices, etc. y tienen el potencial de transportar otros contaminantes potencialmente dañinos desde las áreas circundantes al sistema de drenaje pluvial.

Descargar cualquier cosa, incluida agua potable, directamente al sistema de drenaje pluvial es una violación de las ordenanzas federales, estatales y locales. Las personas o empresas que lavan a presión y no impiden que las aguas residuales entren en los sistemas de drenaje pluviales están sujetas a sanciones civiles o penales.

Siempre consulte con su departamento de salud local las prácticas aceptables y los requisitos de permisos adecuados.

PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA ADECUADOS:

  • Raspe el exceso de grasa en un recipiente y deséchelo de acuerdo con las regulaciones locales, que pueden requerir el uso de un contenedor de sebo.
  • Aplique absorbente, como arena para gatos, a los derrames y goteos en cualquier pavimento alrededor de su camión de comida. Barra el absorbente y deséchelo en la basura.
  • Se deben utilizar métodos de limpieza en seco en derrames y goteos. Estos pueden incluir raspadores de goma, toallas de papel, absorbentes, arena para gatos y trapos.
    • Sólo, cuando sea necesario, las manchas difíciles podrán limpiarse con un trapeador (el agua de lavado debe vaciarse en un fregadero o alcantarillado sanitario).
  • Nunca vierta aceite de cocina usado por el desagüe.
    • Recoja el aceite de cocina usado y guárdelo para reciclarlo.

AGUAS RESIDUALES:

  • Las aguas residuales (aguas residuales de alimentos, agua del fregadero, agua con hielo derretido, agua desinfectante, agua para equipos de refrigeración, estaciones portátiles para el lavado de manos, tanques de aguas grises, etc.) de una unidad móvil solo se pueden descargar al alcantarillado sanitario en un lugar aprobado. Consulte con su Obra de Tratamiento de Propiedad Pública (POTW) local para conocer los requisitos específicos. Es posible que se requiera un permiso de descarga de aguas residuales.
  • Toda el agua de lavado utilizada para la limpieza debe estar contenida a bordo hasta que pueda descargarse adecuadamente en una conexión de alcantarillado sanitario aprobada (limpieza o fregadero de trapeador).
  • Asegúrese de que las tapas y válvulas del tanque de agua estén cerradas para evitar fugas al exterior.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS:

  • El lavado exterior e interior de vehículos y carros se realizará únicamente en un lavado de autos comercial o en un área de lavado cubierta aprobada que drene al alcantarillado sanitario.
  • La limpieza de contenedores de basura, tapetes, deflectores de escape, etc. debe realizarse en un área de lavado exclusiva que drene al sistema de alcantarillado sanitario.
  • Limpie los filtros de la campana de ventilación en un restaurante o comisaría aprobada.
  • Inspeccione si hay fugas y repárelas de inmediato; limpie los derrames.

PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN:

  • Los camiones de comida deben mantener tanques que puedan almacenar agua usada.
    • Descarga a un restaurante, economato o planta de tratamiento aprobada que pueda aceptar y descargar aguas residuales al alcantarillado sanitario.
  • Realice el mantenimiento del vehículo en un taller de reparación de automóviles autorizado.
  • No almacene contenedores de grasa usados ​​fuera del camión o carrito del proveedor. Si los contenedores deben almacenarse afuera, guárdelos bajo techo o dentro de un contenedor secundario.
  • Limpie cualquier derrame proveniente de transferencias de desechos (como mangueras y conexiones de mangueras).

BASURA:

  • Se requieren botes de basura, con tapas seguras, para uso del consumidor.
  • Nunca se deben tirar grasas, aceites, grasas u otros líquidos al suelo, al pavimento, al contenedor de basura o al desagüe pluvial.
  • Los desechos peligrosos (como la limpieza con solventes) deben limpiarse y recolectarse para transportarlos a un programa o centro de recolección de desechos domésticos peligrosos administrado por el condado.
  • Todos los subproductos y desechos generados por los vendedores de camiones de comida deben retirarse de cada área de vendedores para su eliminación.
  • Revise alrededor del vehículo o carrito y limpie la basura antes de abandonar el área.

¿ESTÁ LISTO PARA RESPONDER A UN DERRAME?

  • Tenga un plan escrito.
  • Capacite a los empleados anualmente sobre las regulaciones de aguas pluviales, respuesta a derrames, seguridad personal y manejo y eliminación de desechos peligrosos.
  • Tenga materiales de limpieza de derrames en el lugar.
  • Tenga hojas de datos de seguridad para todos los productos utilizados.

Para una emergencia o un derrame que involucre materiales peligrosos o desechos peligrosos, llame al 911 o al Departamento de Bomberos local.

Para todos los derrames que no sean de emergencia/no peligrosos

  • Para informar sobre un derrame no peligroso o para obtener otros números de teléfono útiles, consulte la hoja de referencia informativa Números de derrames para obtener la información de contacto de su agencia local o visite: www.streetstocreeks.org/spill-numbers/

¿En qué se diferencian los sistemas de drenaje pluvial y alcantarillado sanitario?

El sistema de drenaje pluvial transporta el agua de lluvia a los arroyos, ríos y el océano locales. Este sistema fue creado para prevenir inundaciones dentro de comunidades y hogares.

Toda el agua y los materiales que ingresan al sistema de drenaje pluvial no se tratan.

El alcantarillado sanitario es un sistema de tuberías que transporta el agua usada desde los edificios hasta una instalación de recolección y tratamiento de aguas residuales, donde se trata el agua y las aguas residuales.

Si ve un desagüe al aire libre y no está seguro de su uso, asuma que es un desagüe pluvial y no descargue agua de lavado en él.

Los arroyos limpios son importantes. Proporcionan un hábitat vital para los peces, recreación y se suman a la belleza de nuestra ciudad.

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